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La démonstration culinaire des "Tables du Lys Bigourdan", c’est pour le samedi 29 novembre au CAC de Séméac
Comme chaque année, quelques semaines avant les fêtes de fin d’année, l’association "Les Tables du Lys Bigourdan" présidée par Pierre Lauginie, propose sa démonstration culinaire au Centre Albert Camus de Séméac à l’attention du grand public. Date à retenir : le samedi 29 novembre à partir de 15 heures. Cette année, les tables du Lys Bigourdan fêteront les 30 ans d’atelier culinaire annuel (Entrée libre)
Hier, en fin d’après-midi, au « Terroir de Bigorre », chez Guy Abbadie, 44 boulevard du Martinet à Tarbes, a eu lieu la répétition générale. De quoi faire frémir les papilles avec un menu raffiné et des recettes à portée de tous.
Pour cette 30ème édition, les plats seront concoctés dans l’ordre du menu, l’un après l’autre. Les chefs seront cette année accompagnés d’une dame séméacaise pour confectionner ce délicieux menu de fête.
• Frédéric Plaza sera en binôme avec Nathalie Borta Capber
• Frédéric Chartier avec Joëlle Bernadet
• Laurent Carrere Laas avec Christine Barraud
• Denis Fourcade avec Marilyne Lanusse.
Le rendez vous est donc donné à tous les amateurs et amatrices de bonne cuisine samedi 29 au CAC de Séméac et qui sait un bon nombre d’entre eux prépareront ce menu pour leur repas de Noël.
• Le menu
• Les recettes (suite et fin)
Nicole Lafourcade
Rédaction
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