Faire ses courses autrement : le groupe BIO POUR TOUS en action

Dans le cadre de l’objectif 2 du programme BIO POUR TOUS, visant à organiser des ateliers de cuisine biologique, des visites de ferme et des sorties sur le terrain pour favoriser une alimentation plus durable, s’est tenu hier l’atelier consacré à l’acte d’achat.

Ce temps d’échange a permis d’accompagner un groupe dans la manière de faire ses courses, que ce soit au marché, en magasin ou dans d’autres lieux de vente, tout en abordant les questions de budget et de choix de consommation. Lors d’un atelier précédent, les participants avaient imaginé plusieurs recettes ; hier matin, ils ont établi la liste des ingrédients nécessaires pour pouvoir les réaliser lundi prochain lors de l’atelier « cuisine ».

Le groupe s’est d’abord rendu sur le marché pour acheter les produits disponibles, puis a complété ses achats dans un magasin bio pour ce qui n’avait pas été trouvé. Avant de partir, un temps d’échange a permis d’aborder la saisonnalité des fruits et légumes, la différence entre produits de saison et hors saison, ainsi que les principes de l’agriculture biologique. Autant d’éléments essentiels pour sélectionner des aliments bons pour la santé tout en réduisant leur impact sur l’environnement.

Pour en savoir plus sur les ateliers BIO POUR TOUS : https://www.agglo-tlp.fr/actualite/fiche/881