Terro’Art : une immersion gourmande et artisanale au cœur de Tarbes.

La 21^eme édition de Terro’Art se déroulera les 27 et 28 septembre prochains sous la halle Marcadieu. Entrée gratuite.

Cette manifestation vise à mettre en valeur le savoir-faire du patrimoine gastronomique et artisanal, en offrant une vitrine aux producteurs locaux, artisans et créateurs qui y présentent et vendent leurs produits.

L’objectif principal de cet événement est de promouvoir l’économie locale, de valoriser ses ressources et de renforcer le lien direct entre producteurs et consommateurs. Lors de cette édition, 116 exposants seront présents, dont 36 spécialisés dans la bouche, 76 dans l’artisanat d’art, ainsi qu’un atelier culinaire, des stands dédiés aux véhicules anciens et aux pompiers, et un espace réservé à la restauration.

Depuis plusieurs années, le salon accueille également le consortium « Bienvenue à la ferme » et « Savoir plus 65 », qui regroupent 12 exposants avec des produits labellisés tels que le Porc Noir de Bigorre ou les Champignons de Madiran. Par ailleurs, 31 confréries seront représentées, avec notamment la violette de Toulouse, le jambon de Bayonne, la tourte pyrénéenne, le bouchon de Bordeaux, l’oignon de Trébons ou encore le haricot tarbais.

Le samedi 27 septembre, le salon s’ouvrira à 10h avec un défilé des confréries, suivi de l’intronisation de nouveaux membres. L’inauguration officielle sera assurée par Gérard Trémège, maire de Tarbes, à 10h30. L’événement se poursuivra jusqu’à 18h le samedi et jusqu’à 18h le dimanche, avec un programme riche en animations.

Au programme, un carré gourmand proposant des délices tels que le gâteau à la broche, le biscuit pain d’épices, le gâteau basque ou encore les cannelés de Bordeaux. Le dimanche, une animation culinaire sera menée par Fanny Manuguerra, meilleure apprentie 2017 du groupe Marriott International, qui offrira une démonstration de cuisine à base de produits frais, de saison et majoritairement locaux, avec un menu élaboré à la demande.

Le salon sera également animé par Steve Courtot, habitué des lieux, connu pour ses animations en Occitanie et ailleurs. Côté artisanat, des sculpteurs, céramistes, brodeurs, travaillant sur le bois, le verre, le marbre, les textiles, le métal, ainsi que des spécialistes du relooking de meubles, de calligraphie japonaise et de bijoux, proposeront des ateliers et des démonstrations variées.

Plusieurs artisans présents lors de cette édition ont utilisé Terro’Art comme tremplin pour développer leur activité. La manifestation accueille chaque année près de 8 000 visiteurs en deux jours, et l’entrée reste gratuite, faisant de cet événement un rendez-vous incontournable pour découvrir le patrimoine culinaire et artisanal de la région.

Nicole Lafourcade