Gastronomie en Emoi : L’Association "Les Tables du Lys Bigourdan" organise sa démonstration culinaire à Séméac

mercredi 4 décembre 2024 par rédaction

L’association des professionnels des métiers de bouche, Les Tables du Lys Bigourdan, organise sa démonstration culinaire annuelle des fêtes de fin d’année au Centre Albert-Camus de Séméac, le samedi 7 décembre à partir de 15 heures.

Cet événement très attendu mettra en avant les produits locaux et le savoir-faire des chefs des Hautes-Pyrénées avec un menu festif intitulé "Papilles gustatives en émoi". Les participants pourront découvrir des plats raffinés tels que la truite des Pyrénées marinée au citron, le pavé de turbot grillé aux ravioles de champignon, et un dessert à la ganache nommé "Émotion".

Cette année marque également un renouveau pour l’association avec l’arrivée de deux nouveaux coprésidents, Laurent Garlin et Serge Guillet, qui succèdent à Perre Lauginie, ainsi que quatre nouveaux membres. L’événement promet d’être une véritable symphonie culinaire, sublimée par les vins sélectionnés par Didier Fleury, sommelier de France.