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Les Tablées de Vic : Un festival qui fait vibrer les papilles des amateurs de gastronomie locale

jeudi 27 juin 2024 par rédaction

Ce week-end, plusieurs cetaines de fins gourmets sont attendus sous la halle de Vic en Bigorre pour la nouvelle édition du festival de gastronomie des Hautes-Pyrénées qui aura pour parrain le chef Christian Etchebest. Ce festival, appelé les Tablées de Vic, propose une gastronomie populaire depuis près de dix ans, réunissant des chefs et des producteurs pour mettre en avant la bistronomie. Christian Etchebest souligne l’importance de rendre la cuisine de qualité accessible à tous, et de partager son savoir-faire avec le public. Il insiste sur l’importance de l’échange et de la transmission, notamment dans le contexte actuel de guerre, d’écologie et de politique.

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