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Interview de Laurent Hétet, responsable logistique sur le Tour de France pour Sodexo Live !
mercredi 5 juillet 2023
par
Laurent Hetet, responsable logistique sur le Tour de France pour Sodexo Live !, la filiale de Sodexo, nous a consacré quelques instants au téléphone et s’est confié sur les coulisses de la restauration (près de 3500 repas préparés et servis par jour) et de la logistique de la plus célèbre course cycliste du monde qui arrive dans notre département. Demain jeudi, la 6ème étape reliera Tarbes à Cauterets Cambasque (144,9 km) avec au menu les cols d’Aspin, du Tourmalet.