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Démonstration culinaire des Tables du Lys bigourdan ce samedi à Séméac : « Se faire plaisir en faisant plaisir »
La 32ème édition de l’atelier culinaire de l’association « Les Tables du Lys bigourdan » aura lieu samedi 26 novembre à partir de 15h au Centre Albert Camus de Séméac
C’est devenu l’évènement gastronomique incontournable de la fin du mois de novembre auquel assistent plus de 300 personnes, hommes et femmes, tous curieux de découvrir des recettes originales avec les conseils avisés des cuisiniers qui oeuvrent en direct sur la scène et qui peuvent donner envie de cuisiner, des idées pour les repas des fêtes de fin d’année ou tout simplement faire passer un agréable moment pleins d’odeurs gourmandes… !
Cette démonstration se situe depuis plusieurs années dans le cadre du « repas gastronomique des Français inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco en vue d’assurer les conditions de sa mise en valeur et de sa transmission aux générations » comme le rappelle la vingtaine de membres au talent reconnu de l’association « Les Tables du Lys Bigourdan » présidée par Pierre Lauginie.
DIAPORAMA
Pour le président Lauginie « c’est un plaisir de partager ce moment convivial autour d’une idée de la gastronomie et d’un repas élaboré de l’amuse-bouche au dessert pour les fêtes de fin d’année et que nous avons appelé pour cette édition « Inspiration gourmande ».
Et d’ajouter : « Nous avons toujours un public fidèle qui nous suit à Séméac et vient découvrir des techniques diffusées par les cuisiniers qui réalisent les plats du menu festif que nous avons concocté. Tous les ans nous proposons un menu différent avec des produits de qualité qui viennent de la halle Brauhauban. »
La répétition de cette manifestation s’est déroulée mardi chez Guy Abbadie, cuisinier-traiteur boulevard du Martinet. Ce fut une avant-première alléchante pleine de saveurs inattendues et de fumets délicieux accompagnés de tout ce qui entoure un bon repas, à savoir des accords traditionnels ou nouveaux que le public pourra retrouver samedi à Séméac : vins, fromages, assiettes, pain, fleurs, café, etc…
Josiane Perez
Retrouver le menu « Inspiration gourmande » ci-dessous
Rédaction
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