Les Tables du Lys Bigourdan à Séméac : l’amour de la belle et bonne cuisine

Voilà déjà trente et un ans que l’association « Les tables du Lys Bigourdan » réédite chaque fin novembre sous la houlette de son président Pierre Lauginie son atelier culinaire au CAC de Séméac et régale les yeux et les papilles d’ une assistance passionnée qui vient apprécier ce qui se fait de mieux dans le département en matière de grands professionnels et de produits de qualité.

Ce 28 novembre 2015 n’a pas failli à la tradition et on a une fois de plus vu le public se presser en grand nombre pour assister à « l’Atelier Gourmand » et suivre en direct sur scène et sur un écran les gestes de chefs qui allient technicité, recettes de choix et disponibilité. A noter en ouverture aussi, une vibrante Marseillaise en hommage aux victimes des attentats parisiens.

Ce fut un après- midi culturel odorant, savoureux et instructif et beaucoup de personnes ont assuré qu’elles allaient refaire chez elles pour les fêtes ce succulent menu de fête dont on peut trouver les recettes ci-dessous (.pdf)

J.P.