SISQA 2012 – du 13 au 16 décembre : Les Hautes-Pyrénées, présentes sur le salon SISQA !

La 10ème édition du salon SISQA, le salon de la qualité alimentaire organisé par la Région Midi-Pyrénées, ouvre ses portes jeudi 13 décembre, au Parc des expositions de Toulouse. Il se tiendra jusqu’au dimanche 16 décembre.

Les produits des Hautes-Pyrénées seront présents avec 10 exposants du département (voir la liste complète ci-dessous).

Pour la première fois cette année, la bannière « Sud Ouest France » sera présente sur le salon et plusieurs produits de la région Aquitaine seront ainsi exposés.
La bannière « Sud Ouest France » a été lancée en début d’année par les Régions Midi-Pyrénées et Aquitaine. Elle a pour objectif, pour ces deux Régions dont le secteur agro-alimentaire est le premier employeur et qui comptent un grand nombre de produits sous signes officiels de qualité, de fédérer leurs moyens et les filières du secteur, notamment pour leur promotion lors de salons.

SISQA sera également cette année le premier salon grand public de France à être accessible aux personnes en situation de handicap. Une interprète en langage des signes accueillera notamment le public malentendant sur le stand de la Région, des animations seront adaptées aux publics en situation de handicap, des bornes seront proposées sur plusieurs stands, en direction de ces publics, …

Parmi les autres nouveautés à découvrir lors de cette 10ème édition : des ateliers culinaires avec des chefs étoilés, un labyrinthe sensoriel !

Créé à l’initiative de Martin Malvy, président de la Région Midi-Pyrénées, SISQA est un rendez-vous citoyen autour de l’alimentation et des produits de qualité. Il répond non seulement à une attente des consommateurs, mais aussi des producteurs et, plus largement, du monde agricole régional.
A travers les Halles, les Découvertes, la Ferme, et le Parcours des sens, SISQA est le plus grand marché et la plus grande vitrine des 200 produits de qualité de Midi-Pyrénées, dont les 120 produits sous Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO).

La Région Midi-Pyrénées organise le salon pour la 10ème année, en partenariat avec l’Institut régional de la qualité agroalimentaire de Midi-Pyrénées (IRQUALIM), la Chambre régionale d’agriculture de Midi-Pyrénées (CRAMP), l’Association du concours régional agricole de Toulouse (ACRAT) et l’Association Science Animation (SA).

Les exposants Hauts-Pyrénéens :

Sur l’espace des « Découvertes », dans le hall 3

Spécialités traditionnelles :

• D158 - BIGORRE PROMOTION
65600 SEMEAC

Plats cuisinés : garbure, haricot tarbais, cassoulet au porc noir de bigorre, oignon de trébons, mouton barèges gavarnie, poule noire gasconne

• D158 - ROCHER DES PYRENEES
65430 SOUES
Gâteau à la broche, merveilles, tourtes, croustades aux myrtilles

• C150 - FERME THEAS

65320 GARDERES

Foie gras de canard, confit, rillettes, saucissons de canard, cassoulet, garbure, magret piperade, poulet en sauce

• B134 - LA FERME DES PALOMIERES
65200 BAGNERES DE BIGORRE
Foie gras, confits, pâtés, plats cuisinés et pâtés d’agneau

Ø B125 - LA FLORE DES PYRENEES
Joël et Isabelle LEGRAND
65190 BÉGOLE

Miel, confitures, pain d’épice.

• A114 - SAFRAN DE L’ARBIZON
65240 BAREILLES

Safran AB, confitures de fruits de saison au safran, chutneys de légumes au safran

Sur l’espace des « Halles », dans le hall 4
Secteur Fruits et Légumes :

• MARRON 77 - LE HARICOT TARBAIS
65000 TARBES

Haricots Tarbais IGP/Label Rouge, Haricots Tarbais cuisinés

Secteur Salaisons :

• JAUNE 65 - NOIR DE BIGORRE
65000 TARBES

Jambon « Noir de Bigorre » (AOC en cours)

Secteur viandes, bovines, ovines, porcines :

• BLEU 53 - MOUTON BARÈGES GAVARNIE
65120 LUZ SAINT SAUVEUR

Mouton Barèges Gavarnie AOC/AOP, navarin de Mouton Barèges Gavarnie

Secteurs Vins et Spiritueux :

• JAUNE 73 - CRU DU PARADIS
65700 SAINT LANNE

AOP Madiran , AOP Pacherenc du Vic-Bilh , AOP Béarn