Le Carré fermier fête son 1er anniversaire

<span
style='font-family:"Trebuchet MS","sans-serif"'>Jeudi dernier, le Carré
Fermier, jeune enseigne de distribution de produits frais et transformés
locaux, fêtait son 1^er anniversaire avec le Président
d’Initiatives pour une Economie Solidaire, coopérative qui accompagne les
projets de l’Economie Sociale et Solidaire sur Midi Pyrénées. 

A cette
occasion et profitant de la semaine de l’Economie Sociale et
Solidaire, Bruno FIEUX président d’IéS et Jean
Michel LARTIGUE créateur de l’entreprise le Carré Fermier (SAS <span
class=SpellE>Inovunion), ont signé la convention de participation d’<span
class=SpellE>IéS au capital et au compte courant associé du Carré
Fermier. Etaient présents des représentants du CDDE 65, ainsi que des réseaux
Bigorre Initiative et Adour Entreprendre qui participent aussi à cette aventure
en finançant le projet.

<i
style='mso-bidi-font-style:normal'>IèS<b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span
style='font-family:"Trebuchet MS","sans-serif"'>, <i
style='mso-bidi-font-style:normal'>fondée
en 1998, est une Société
Coopérative d’Intérêt Collectif sous forme Anonyme à capital variable (1 M€),
qui a pour but de collecter l’épargne de proximité pour développer
l’économie locale régionale sur des critères de proximité, de retour à
l’emploi, de développement durable ou de commerce équitable. Elle fonctionne
grâce à l’implication bénévole de ses coopérateurs. Sur les Hautes Pyrénées, un
groupe d’une quarantaine de coopérateurs instruit les dossiers locaux pour
décider de leur éligibilité à être financé selon les critères d’ESS. <span
class=SpellE>IéS se retire au bout de 5 ans, une fois le projet
consolidé. Sur toute cette période, deux accompagnateurs suivent le
développement de l’entreprise aidée et son respect des engagements pris.

Cet
anniversaire a été l’occasion de faire le point sur ce projet original qu’est
le Carré Fermier. En effet, ce qui a séduit les coopérateurs d’IéS, dans le
projet de Jean Michel Lartigue, c’est la volonté de créer un nouveau modèle de
distribution fondé sur plusieurs principes :

-
Proposer des produits agricoles et alimentaires normal'>locaux, de qualité fermière.

<span
style='font-family:"Trebuchet MS","sans-serif"'>- Assurer aux producteurs des <b
style='mso-bidi-font-weight:normal'>prix rémunérateurs et proposer aux
consommateurs des produits de qualité à des normal'>prix abordables.

<span
style='font-family:"Trebuchet MS","sans-serif"'>- Associer fournisseurs et
artisans-salariés à la vie de l’entreprise à travers une gouvernance
originale : Une partie des salariés
et la cinquantaine de fournisseurs détiennent entre 1 à 10 parts sociales de la SAS
(soit 49% du capital).

10
emplois ont été créés ou maintenus dans deux magasins et atelier de
transformation, le premier à Tarbes zone de Bastillac,
Face au Décathlon
3 Chemin de
Cognac (Tél : 05 62 96 55 27), et le second à Bernac
Debat : ancienne Maison Lacassagne, 22 Route des
Pyrénées. Tél : 05 62 45 93 92.


Nous
vous invitons à découvrir et goûter les produits proposés dans ces
magasins !