Une nouvelle enseigne à découvrir : « Le Chai de l’Escale Gourmande »

A l’occasion de l’arrivée du beaujolais nouveau ce jeudi 15 novembre, une sympathique soirée beaujolais et tapas a eu lieu à Horgues au « Chai Gourmand » de Patrick Castagnet dont on fêtait ce soir là le départ.

Situé à l’extrémité du centre commercial de Horgues, route de Bagnères, « Le Chai Gourmand » sera en effet repris début décembre par Caroline Gombert qui se sépare ainsi professionnellement de son mari François Gombert, l’excellent chef de « L’Escale Gourmande » qui officie avec talent dans ce restaurant bien connu à proximité de l’aérodrome de Laloubère.

Caroline va désormais voler de ses propres ailes sous l’enseigne « Le Chai de l’Escale Gourmande » et faire de ce lieu non seulement une cave gourmande mais aussi un bar à vin et tapas ainsi qu’un salon de thé, bref, un lieu agréable à fréquenter que Caroline saura exploiter de main de maître, n’en doutons pas, à quelque cinq kilomètres du restaurant de son mari !

Nombreux ont été ceux qui se sont fait un plaisir de répondre présents à l’invitation et ce fut une belle soirée d’amitié où le beaujolais et autres vins primeurs ont plus que parfaitement accompagné les délicieux plats de tapas.

J.P.