Accueil > ACTUALITE TARBES ET GRAND TARBES
9ème rencontre professionnelle des chefs cuisiniers des collèges et établissements publics des Hautes-Pyrénées
Hier mercredi 4 juillet, s’est déroulée, au collège Victor Hugo à Tarbes, la 9e rencontre professionnelle des chefs cuisiniers des collèges et établissements publics des Hautes-Pyrénées en présence de Michel Pélieu, président du département et de plusieurs producteurs locaux. Les collèges des Hautes-Pyrénées représentent 1,2 million de repas, a fait observer M. Pélieu qui souhaite que l’on élargisse la consommation locale. Avec les EHPAD ou d’autres groupements collectifs, on pourrait atteindre le cap de 1,5 million de repas, d’autant que la région adhère à cette démarche pour les lycées. « Plus cette consommation grossira, mieux ça sera, a souligné le président. Après, il ne faut pas qu’on rentre dans une forme de grande industrie et que ce qui est produits locaux deviennent produits industriels » A l’occasion de cette rencontre, Michel Pélieu a fait un clin d’œil aux voisins aragonais car on allait trouver sur les tables de cette 9e rencontre professionnelle, des produits de l’Aragon (huile et beurre d’olive).
Rédaction
Articles de cet auteur
- Conjoncture économique en Occitanie au 4e semextre 2023 (Communiqué de l’INSEE Occitanie)
- Carcassonne-Tarbes, vendredi à 19h30
- La CCI Tarbes et Hautes-Pyrénées accompagne des entreprises et acteurs du Tourisme au salon Rendez-vous en France (Communiqué)
- Aureilhan : Trail les Coteaux, dimanche 7 avril
- En déplacement à Auschwitz, 150 lycéens d’Occitanie ont pu travailler sur l’histoire de la Shoah et le devoir de mémoire (Communiqué Région Occitanie)
- [...]